Odmiana "Green Spice" charakteryzuje się ciemno zielonym zabarwieniem liści z bordowym żyłkowaniem, które na stanowiskach słonecznych jest bardziej wyraźne. Blaszka liściowa dodatkowo jest posrebrzona. Jesienią przybiera zabarwienie pomarańczowe. Roślina dorasta do 25 cm wysokości, tworząc kępy o średnicy 40 cm. Od czerwca do lipca pojawiają się białe kwiaty, zebrane w luźne wiechy wysokości 70 cm, które nadają się do cięcia. Żurawki sadzi się na rabatach, w ogrodach skalnych, wykorzystać je można do tworzenia barwnych plam lub obwódek. Nadają się również do uprawy pojemnikowej do przyozdabiania tarasów i balkonów. Żurawki wymagają gleby świeżej, próchnicznej, żyznej, umiarkowanie wilgotnej, o odczynie lekko kwaśnym do obojętnego. Miejsce uprawy odm. "Green Spice" powinno być słoneczne lub półcieniste, rośliny nie znoszą jednak prażącego słońca. Podczas bezśnieżnych zim żurawki należy przykryć przewiewnym materiałem, np. gałązkami drzew iglastych.